Co to jest boczniak?

Właściwa nazwa to boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus). Boczniak jest to grzyb ekologiczny, który posiada właściwości odżywcze i lecznicze. Posiada między innymi Beta-glukan, który wzmacnia układ odpornościowy organizmu i ma działanie przeciwnowotworowe. Boczniaka można uprawiać na drewnie, trocinach lub słomie. Można zakupić gotowe baloty (za 2 tygodnie grzyby).