Przygotowanie:

Grzyby pokroić i podsmażyć na 1 łyżce masła do odparowania wody, wystudzić. Przekręcić przez maszynkę lub zblędować. Ugotowane na twardo jajka obrać, przekroić na pół ze środka wyjąć żółtka. Żółtka rozgnieść widelcem dodając 1-2 łyżki masła, zblędowane grzyby i przyprawy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Przygotowanym farszem nakładać kopiasto połówki białek.Ozdobić kiełkami i posiekanym szczypiorkiem.