‹ Przepisy

Sałatka z boczniaka

Składniki:

500g boczniaków
1 łyżka masła
2-3 jajka kurze lub ok 10 jajek przepiórczych
2-3 ogórki kiszone
1 puszka kukurydzy lub groszku (w zależności od upodobania)
mix sałatkowy (rucola, radiccho, roszponka, sałata lodowa, cykoria)
2 łyżki słonecznika
sól
pieprz

Przygotowanie:

Pokrojone w poprzek blaszek grzyby podsmażyć na maśle, przyprawić. Do przygotowanego mix-u sałatkowego dodać pokrojone w kostki ogórki kiszone, puszkę kukurydzy lub groszku, grzyby, kilka ćwiartek jajek. Wszystko wymieszać, na wierzch sałatki poukładać pokrojone ćwiartki jajek i posypać słonecznikiem. Sałatkę można doprawić np. sosem winegret lub innym wg uznania.