Aktualności
Czytaj
26
11Wartości boczniaka
Wartość odżywcza oraz potencjalne zastosowanie jako dodatków do żywności owocników Pleurotus. Aneta Sławińska Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów […]
Czytaj
02
07Książka „Smaki boczniaka”
Książka „Smaki boczniaka” dostępna w wydawnictwie naukowym Bogucki. www.bogucki.com.pl Książka „Smaki boczniaka” z naszą obwolutą dostępna u nas wraz balotem […]
Czytaj
31
01Takich pieczarek i boczniaków jeszcze nie jedliście
W kuchni Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski obalił mit o rzekomej bezwartościowości grzybów.
Czytaj
25
01Boczniaki zamiast mięsa. Dlaczego warto je jeść.
Jaka jest geneza słowa hamburger? Czy boczniakami można zastąpić mięso w burgerze? I jakie są wartości odżywcze grzybów?
Czytaj
27
05Boczniak tym grzybem się nie zatrujesz
Czy boczniak zdetronizuje pieczarkę? Może tak się stanie, bo coraz więcej Polaków przekonuje się do tego smacznego i zawierającego wiele […]
Czytaj
28
02Dzień dobry w sobotę
Sałatka, schabowy, flaczki i wiele innych przepisów, a wszystko z boczniaka. Bo boczniak to bardzo smaczny i bardzo zdrowy grzyb, […]
Czytaj
02
11Rok w ogrodzie
Późną jesienią, kiedy inne grzyby powili znikają z polskich lasów na scenę wstępuje boczniak. Wilgoć i światło stwarzają warunki idealne […]
Czytaj
26
09Rok w ogrodzie – Grzyby na działce
Dostałem w prezencie owoc dyni. Prawdziwa miss wagi super ciężkiej. Waży 38 kilogramów i urosła w jednym z ogrodów w […]